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ロンドンが福岡化?とんこつラーメン人気でラーマゲドン襲来

   


数年前からラーメン屋の海外進出が目立ってきていますよね?昨年の秋には「一風堂」や「金田屋」といった福岡を拠点とする有名ラーメン店が進出しています。

その九州のラーメンと言えばとんこつ!が英国人の間で超人気化しているのだとか。

小惑星の地球衝突を描いた人気映画「アルマゲドン」をもじってとんこつラーメンの英国衝突「ラーマゲドン」とまで言われているそう(笑)

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何故とんこつラーメンが人気化したのか?

 

あまり良いイメージになっていないイギリスの料理。あの有名俳優ジョニー・デップも苦手なんだとか。

そんな少し違った料理の文化?のあるイギリス、ロンドンで何故とんこつラーメンが流行っているのか?

元々ロンドンでラーメンが流行っていた訳では無く、人気が出てきたのは2012年頃からとされているようです。

その火付け役と言われているのが「麺屋 一点張

 

麺屋一点張画像

 

大阪・堺にある塩ラーメン専門店「龍旗信」がプロデュースしているお店で、私も食べに行ったことがありますがめちゃくちゃ旨いっすねここは。

そう、ここはとんこつでは無く塩ラーメンが主流です。

なのでとんこつラーメンがいきなりブレイクしたのでは無く、

我ら大阪人にとって誇りを持てる「龍旗信」さんから世界に広まったのです!!!(大げさすぎ?笑)

と、まぁ発端はこのように言われています。そこから何故とんこつがブームになったのかと言うと、「スープのうまみ」だそう。

濃厚でクリーミーなスープが受けているらしいですね

しかも麺の種類も普通の硬さでは無く「バリカタ」や「ハリガネ」まで食されているようです。

バリカタ以上の硬さを食べたこと無い私ですが凄い人気なんでしょうね。そこまで食べられるってことは(笑)

そうしたとんこつラーメンブームの到来からラーマゲドンと言われているようですよ。

まとめ:確かに美味しいとんこつラーメン

 

何やら日本の料理はヘルシーだと言うことから人気もあるようですがとんこつラーメンって私にとってはスーパー高カロリー料理なんですけどね(笑)

まぁ、海外の方のお口にも合うとんこつラーメン、もっと他の店も流行っていってもらいたいですね!次は一蘭が世界進出すると勝手に予想(笑)

 - 文化, 料理

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